◎ 美容を意識した間食や朝ごはんを食べたい方
「カラダにいいけど美味しいおやつが食べたい〜」
そんな時に試して欲しいこのスノーボールクッキー！
簡単に作る事ができ、
クリスマス、バレンタイン、ホワイトデー、ひな祭りなど、
イベントなどにマルチに活躍できるお菓子になります。
卵不使用で、口にいれるとサクホロっとした食感が人気。
「アサイー×お米の乳酸菌パウダー」を加えて、
ミネラル補給もできるお菓子に仕上げてみました♪
材料 （約２５〜３０個分小さめサイズ）
■ 薄力粉 ・・・１００ｇ
■ アーモンドプードル ・・・２０g
■ アサイー×お米の乳酸菌パウダー・・・１袋
■ 無塩バター ・・・８０ｇ
■ グラニュー糖 ・・・２０ｇ
■ 塩・・・ひとつまみ
☆ 仕上げ用
■ 粉糖・・・大さじ３
作り方
１. 薄力粉、アーモンドプードル、「アサイー×お米の乳酸菌パウダー」は合わせてふるっておき、バターは室温に戻しておく。
２. １の室温に戻したバターにグラニュー糖、塩を加えて混ぜ、１のふるっておいた粉類（薄力粉、アーモンドプードル、アサイーパウダー）を加えて、さっくり混ぜたのち、冷蔵庫で２０分位休ませる。
３．２の生地を一口大に丸め、オーブンシートを敷いた上に並べ、あらかじめ予熱しておいた１７０℃のオーブンで、２０分焼く。（気温が高い日に作る時は、成型後、冷蔵庫で２０分位休ませてから焼くと、生地がダレずにすみます。）
※ 焼き時間は表示時間の前後を目安として下さい。
４. あら熱が取れたら、ビニールの中に粉砂糖を入れて、クッキーにまぶしたら完成！
＜コメント＞
＼より簡単に作る方法／
フードプロセッサーをお持ちの方は、バターを１cm角にカットして、材料を全部いれて撹拌する（１と２の工程が全部できる）と、粉類も合わせてふるわなくてすみ、バターも室温に戻す工程も省け、もっと手軽に作る事ができます♪
レシピ提供：@ruoka777ruoka
編集：and ethic
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