おからの良いところ
良質なたんぱく質・レシチン・イソフラボンなど栄養豊富でありながら低糖質で低カロリーな食材です。
ツナ缶の良いところ
おから同様、良質なタンパク質、ＤＨＡ・ＥＰＡに加え、自律神経やホルモンバランスを整えるビタミンb6が含まれています。
---------------------
淡泊になりがちな「おから料理」も、＜アサイー×お米の乳酸菌パウダー＞でコクが加わることで美味しくなります。
材料（２〜３人分）
■ 生おから １２０g
■ ツナの水煮缶 ７０g
■ きゅうり １本（１００g）
■ 塩（きゅうりの塩もみ用） 少々
■ とうもろこし ７０ｇ
■ 大葉 ５枚
■ マヨネーズ 大さじ３〜４
■ 塩 適宜
■ こしょう 適宜
■ アサイー×お米の乳酸菌POWDER 適宜
① フライパンに生おからを入れて、水分が飛ぶまで、弱火で乾煎りして冷ましておく。
② きゅうりは、縦半分にきり、スプーンで種を取り除き、薄切りにして塩もみをして、５分程おき、しんなりしたら水気を絞る。大葉は千切りにしておく。
③ １のおからにツナ缶を汁ごと加え、２のきゅうり、大葉、とうもろこしも加え、マヨネーズ、塩、こしょうで味を整える。
④ 器に盛り付け、アサイーパウダーをふりかけたら完成！
＜コメント＞
このレシピでは、おから特有の臭い（青臭さ）を消すため、おからをしっかり乾煎りしてから使用します。
また、乾煎りすることでツナ缶を汁ごと使用してもベトベトにならないのがポイントです！
マヨネーズ、ツナの水煮缶にも塩分が含まれておりますので、味をみてから、塩の量は加減して下さい。
レシピ提供：@ruoka777ruoka
編集：and ethic
▽▽▽
試してみた感想や、こんなレシピが知りたい！など、お気軽にDMください♪
