◎ 甘いものを我慢したくない方
◎ 家族にバレないように食事にミネラルをプラスしたい方
甘いのにキレイになれる。そんな魔法みたいな食べ物あるはずが…あった！
今回ご紹介するのは、市販のつぶあんと粉かんてんで手軽に作れる水ようかんです。
もともと栄養たっぷりのあずきに「アサイー×お米の乳酸菌パウダー」を加える事で、さらにミネラルアップ！
ぜひお試しください。
材料 （つくりやすい分量）
■ 粒あん（無添加のものを使用） ３００ｇ
■ 水 ４５０ml
■ 粉かんてん ４ ｇ
■ きび砂糖（上白糖でも可） 大さじ３
■ 塩 少々
■ アサイー×お米の乳酸菌POWDER 小さじ２
① 水に粉かんてんを入れて火にかけ、かき混ぜながら煮溶かし、沸騰したら弱火にして１分程沸騰させる。
② １に粒あん、きび砂糖、塩を加えて、弱火でなめらかになるまで混ぜ、火を止めてから＜アサイー×お米の乳酸菌パウダー＞を加える。
③ 氷水にあて、少しとろみ（とろみをつけておかないと、粒あんの粒が沈殿してしまうため）がつき、粗熱が取れたら容器に流し冷やし固める。
④ １時間ほど冷蔵庫に入れ、固まったら完成！
＜コメント＞
あずきは、糖質・たんぱく質・脂質と三大栄養素が含まれている事に加え、食物繊維や、カリウム・カルシウム・鉄・亜鉛などのミネラルも含まれている栄養豊富な食材です。
レシピ提供：@ruoka777ruoka
編集：and ethic
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