◎ 夏バテや疲労を感じている方
◎ 食欲が落ち気味の方
「 アサイー×お米の乳酸菌POWDER」にも含まれるビタミンB1は夏バテ予防に良いと言われています。
今回は、ビタミンB1が豊富に含まれる食材＜豚肉＞を使った、疲労回復レシピをご紹介いたします！
ピリ辛な旨味に、湿気や暑さにも負けない食欲が沸くこと、間違いなしです！
材料（３〜４人分）
■ 豚ひき肉 ３００g
■ 豆腐 １丁
■ ネギ １本
■ 生姜 ２０g
■ にんにく １片
■ 豆板醤 大さじ１
■ 甜麺醤 大さじ１
■ 水 １００cc
■ 醤油 少々
■ 顆粒鶏ガラスープの素 少々
■ ケチャップ 少々
■ 片栗粉 大さじ１
■ 片栗粉用の水 大さじ１
■ アサイー×お米の乳酸菌POWDER １/２袋
【下準備】
◎ 生姜、にんにく、ネギの白い部分をみじん切りにしておく。
◎ネギの緑の部分も刻んで、分けて置いておく。
◎ 豆腐は１.５cm角くらいにカットして、塩を入れたお湯で下茹でしておく。
【調理手順】
① 冷たいフライパンに豚ひき肉をいれ、ほぐしながら炒める。
② 豚ひき肉に焼き色が付いたら、１でカットしておいた生姜、にんにく、白い部分のネギを入れて炒める。
③ 薬味の香りが立ってきたら、豆板醤、甜麺醤を入れて、全体を混ぜ合わせる。
④ ３に水、醤油、顆粒鶏ガラスープの素、ケチャップを入れて、味を整える。
⑤ 下茹でしておいた湯切り豆腐を４に入れて混ぜ合わせる。
⑥ ５に水溶き片栗粉を回し入れて、とろみをつける。
⑦ お皿に盛り付け、「アサイー×お米の乳酸菌POWDER」と緑のネギをトッピングしたら完成！
＜kikiさんのコメント＞
豆腐を下茹でする際に、豆腐パックの水を入れると豆腐の味が
抜けにくくなるのでオススメです♪
レシピ提供：@kiki.to.gohan
編集：and ethic
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