◎ 美容を意識した食事をしたい方
◎ 家族にバレないように食事にミネラルをプラスしたい方
今回は、大根を使ったマリネのレシピをご紹介します！
冬は鍋や煮込み料理に大活躍の大根には、ビタミンCや食物繊維、カリウム、カルシウムなどの栄養素が豊富に含まれています。
クリスマスや年末年始のテーブルを彩る、いつもと違った使い方をぜひお試しください♪
爽やかな酸味とアサイーのコクが、お口直しにぴったりです！
材料（作り置き用）
□ 大根 1/4個
□ 赤ラディッシュスプラウト 1/2パック
□ 酢 大さじ２
□ 砂糖 大さじ１
□ オリーブオイル 大さじ１
□ ブラックペッパー 適量
□ 塩 ひとつまみ
□ アサイー×お米の乳酸菌POWDER 1/2袋
① 大根を薄切りにして塩で揉み、10分ほど置く。
② 酢、砂糖をボールに入れ、砂糖が溶けるまで2〜3分放置する。
③ 砂糖が溶けたら、オリーブオイル、ブラックペッパー、塩を加えてよく混ぜ合わせ、マリネ液を作る。
④ １を３に浸してマリネする。
（シンプルなマリネがお好みの方は、このステップで完成です！）
⑤ マリネ液がしみて大根がしんなりしたら、赤ラディッシュスプラウ トを間に挟んで爪楊枝で留める。
⑥ お皿に「アサイー×お米の乳酸菌POWDER 」を敷いて、上に５を置いたら完成！
