いっぺ〜ま〜さん！（とってもおいしい）
お肉を使わないのに、ボリューミーで食感も楽しい沖縄料理をご紹介！
低カロリーなのに栄養満点！ちゃんと満腹感も感じられるので食事制限メニューとしてもオススメです。
材料（１人分）
■ もやしミックス １袋 （キャベツ入りがベスト）
■ 車麩 ２個
■ 卵 ２個
■ 胡麻油 適量
■ 顆粒だし 適量
■ 塩 適量
■ こしょう 少々
■ 醤油 適量
■ アサイー×お米の乳酸菌POWDER 適量
① 車麩を水（お湯）に２分ほど漬けてもどす。
② 水を吸って柔らかくなったら、吸った水を手で絞って、食べやすい大きさにちぎる。
③ 卵に塩を入れて溶き、もどした車麩を２分ほど浸して吸わせる。
④ フライパンに胡麻油を入れて熱し、③を入れて、スクランブルエッグを作る要領でふんわりと炒める。火が通ったら、一度別の皿に取り出しておく。
⑤ フライパンに水で軽く洗ったもやしミックスを入れて炒め る。
⑥ もやしミックスがしんなりしたら、④をフライパンに戻し入れ、塩こしょう、顆粒だし、醤油を加えて味を整える。
⑦ 器に盛り付け「アサイー×お米の乳酸菌POWDER」を振りかけたら完成！
＜kikiさんのコメント＞
車麩は芯が残らないようもどすのがポイントに。わたしはぬるま湯でもどしています！
レシピ提供：@kiki.to.gohan
編集：and ethic
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