食欲が進まなくなる夏のおやつに。
ほてった体に、ベリーとカルピスの爽やかな風味が心地よく、
おやつのときにサラッとミネラル補給できるのも嬉しいアレンジです♪
材料（４個分）
【杏仁豆腐】
■ 純杏仁粉 ５g
■ 水 １００cc
■ グラニュー糖 ３０g
■ 牛乳 ２００cc
■ ゼラチンパウダー ５g
【カルピスのミックスベリーソース】
■ カルピスの原液 １００cc
■ 冷凍ミックスベリー 適量
■ アサイー×お米の乳酸菌POWDER 適量
① 鍋に水と杏仁粉を入れて火にかけ、よく混ぜ合わせて約２分沸騰させる。
② １に牛乳、グラニュー糖を加えて、弱火で混ぜ合わせ、約１分沸騰させる。
③ 火を止めて、ゼラチンパウダーを加える。溶けるまでよく混ぜる。
④ ３を容器に入れて、一晩寝かせて固める。
⑤ カルピスに冷凍ミックスベリー、「アサイー× お米の乳酸菌POWDER」を混ぜ合わせたソースを作る。
⑥ 食べる前にお好みの容器に移し、５のソースをかけたら完成！
＜kikiさんのコメント＞
粉っぽさを飛ばすために、しっかり沸騰させてください。ミックスベリーは生でもOKですが、冷凍の方が色が移って可愛く仕上がります！
容器は色々試してみたのですが、カヌレ型を使うと可愛くできました！
レシピ提供：@kiki.to.gohan
編集：and ethic
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