\貧血予防にオススメの夏のおつまみ/
鉄分食材として知られる旬のアジと、鉄分の吸収をサポートするビタミンCを豊富に含んだレモンの組み合わせは、貧血予防・熱中症対策にとっておき!
鉄分食材として知られる旬のアジと、鉄分の吸収をサポートするビタミンCを豊富に含んだレモンの組み合わせは、貧血予防・熱中症対策にとっておき!
アサイーパウダーで追い鉄分をすれば、今日一日の疲れもリカバリーできそう♪
材料(2人分)
■ 刺身用あじ 100g
■ 玉ねぎ 1/2個
■ レモン 1/2個
■ レモン汁 1/2個
■ 塩 少々
■ オリーブオイル 大さじ3
■ アサイー×お米の乳酸菌POWDER 適量
① レモンは薄い半月切りにして、玉ねぎは薄切りにし10分ほど水にさらしておく。
② レモン汁、オリーブオイル、塩を合わせてマリネ液を作り、あじと玉ねぎを入れて和える。
③ 冷蔵室で30分以上おいて味をなじませ、
お皿に盛り付けて「アサイー×お米の乳酸菌POWDER 」を散らしたら完成!
レシピ提供:@kiki.to.gohan
編集:and ethic
▽▽▽
試してみた感想や、こんなレシピが知りたい!など、お気軽にDMください♪