美容と健康に良いことで知られる「黒ごま」をたっぷり使った白玉ぜんざいをご紹介！
甘さ控えめで、美容にも嬉しい成分が豊富なので、罪悪感ゼロ！
黒ごまには、「リノール酸」や「オレイン酸」など良質な必須脂肪酸が多く含まれ、血圧を安定させたり・コレステロール値を下げたり・抗酸化作用で肌や髪のツヤをサポートしたり、といった効果が期待できる栄養素がつまった食材です。
甘さ控えめで、美容にも嬉しい成分が豊富なので、罪悪感ゼロ！
黒ごまには、「リノール酸」や「オレイン酸」など良質な必須脂肪酸が多く含まれ、血圧を安定させたり・コレステロール値を下げたり・抗酸化作用で肌や髪のツヤをサポートしたり、といった効果が期待できる栄養素がつまった食材です。
材料（２人分）
所要時間：２０分
■ 白玉粉 ５０g
■ 黒ごま 大さじ１
■ 水 ５０ml
【汁用】
■ 粒あん １５０g
■ 黒いりごま 大さじ１
■ 黒すりごま 大さじ１
■ 塩 少々
■ アサイー×お米の乳酸菌POWDER １袋
① 粒あんに黒いりごま、黒すりごま、塩、 「アサイー×お米の乳酸菌 POWDER 」を入れて混ぜる。汁気が足りない場合は水を少し入れて、冷蔵庫で冷やしておく。
② 白玉粉と黒胡麻を混ぜ、そこに水（約５０ml）を少しずつ加えて混ぜる。
③ 耳たぶくらいのかたさを目安にひとかたまりになるまでこねて、一口大に丸める。
④ 鍋にたっぷりの湯を沸かして（２）の白玉を入れて、白玉が浮いてきたら そのまま１〜２分茹でて冷水で冷やす。
⑤（１）を器に入れて、その上に水気をきった白玉を入れたら完成！
＜kikiさんのコメント＞
ごまのプチプチとした食感が楽しめます。
寒い日には温めて「ホットぜんざい」にしても美味です！
レシピ提供：@kiki.to.gohan
編集：and ethic
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